CÁTEDRA COREN

Constituida no ano 1999

• Obxectivos.

  Adicada á docencia, formación e investigación, así como a promover acordos específicos de colaboración entre as dúas entidades, para a I+D, nos campos científicos e tecnolóxicos que atinxen ás actividades do grupo.

• Membros da Comisión de Seguimento.

  • D. Pedro Merino Gómez.Vicerrector de Desenvolvemento e Transferencia de Ciencia e Tecnoloxía.
  • D. Xoan Leiceaga Baltar. Director da Oficina I+D.
  • Dna. Julia de la Montaña Miguélez. Decana da Facutade de Ciencias de Ourense
  • D.Emilio Rial. Adxunto da Dirección de Coren.
  • D. Jesús Méndez. Director de Investigación e Nutrición de Coren.

• Actividades relevantes desenvolvidas.

  1. Premios e bolsas

     • Premio Coren de investigación no campo alimentario.

       Ten como obxectivo contribuir ó desenvolvemento da investigación no campo da alimentación. Establécese un único premio de 1202,02 euros que pódese declarar deserto se os traballos non se consideran de interese polo xurado.

  2. Cursos e seminarios.

     Seminario de Actualidade en Seguridade Alimentaria.

  3. Proxectos de I+D:

     Entre os proxectos que está a levar esta cátedra pódense salientar:

     • Proxecto de pensos medicamentosos.-Incorporación por spray.

       Persegue a posta a punto e validación dos métodos analíticos en producto elaborado e penso medicado e é levado a cabo baixo a dirección do profesor D. Jesús Simal Gándara.

     • Proxecto de mellora da calidade hixiénica e funcional de pensos para alimentación animal con probióticos e bacteriocinas.

       Pretende obter de forma económica biomasa probionte e extractos crúos de bacteriocinas e evalua-las propiedades funcionais do novo penso sobre leitóns. Este proxecto é levado a cabo baixo a dirección do profesor D. Lorenzo Pastrana Castro.